KOMPAS.com – Konser Coldplay di Jakarta usai digelar di Stadion Utama Gelora Bung Karno pada Rabu (15/11/2023). Chris Martin vokalis Coldplay pada unggahan media sosialnya tampak menyempatkan diri jalan-jalan di Jakarta.
Selama di Jakarta, band asal Inggris ini juga diketahui bersantap di salah satu restoran hotel bintang lima yaitu Tom’s by Tom Aikens di The Langham Jakarta.
“Tepat dua hari lalu, Coldplay bersantap di restoran ini dan di meja ini,” kata General Manager The Langham Jakarta, Alexander Poindl saat acara The Vertical Luncheon with Chef Tom Aikens, Kamis (16/11/2023).
Alexander mengatakan saat itu personel Coldplay menyantap masakan koki Tom Aikens yang kebetulan sama kampung halamannya dengan Coldplay yaitu dari Inggris.
Ia tidak menjelaskan apa saja yang disantap oleh Coldplay saat itu. Namun demikian, Kompas.com berkesempatan menyantap masakan dari Aikens dan tim di restoran Tom’s by Tom Aikens di The Langham Jakarta.
Restoran ini punya spesialisasi makanan klasik Inggris-Eropa dengan daging dry-aged, pilihan keju, dan wine yang beragam.
Selama makan siang, saya mencicipi makanan pembuka berupa Chicken Liver Parfait, Brioche, Apple Chutney, dan Pickles. Ini adalah sajian roti brioche yang bisa disantap dengan parfait (adonan halus campuran) hati ayam, chutney (cacahan sayur atau buah) apel, dan acar timun.
Perpaduan roti lembut dengan parfait liver yang mirip selai gurih, cacahan apel segar, dan acar timun ini menyatukan berbagai rasa dengan porsi pas untuk pembuka. Tidak terlalu berat atau ringan.
Lanjut makanan utama berupa Classic British Pie berupa pie kentang berisikan ikan haddock asap, salmon, kod, diberi herba dan parsley.
British Pie, sajian di restoran Tom’s by Tom Aikens, The Langham Jakarta. Rasa masakan ini sesuai namanya adalah pie kentang klasik yang mengutamakan kesegaran setiap bahan yang dipanggang sampai aromanya harum.
Sebagai makanan penutup ada Banana Tartine dengan es krim pisang. Banana tartine terdiri dari pastry renyah pada bagian dasar, saus karamel, pisang yang dimasak sampai tahap karamel, dan es krim pisang creamy.
Makanan penutup yang membersihkan palet dan akrab dengan lidah orang Indonesia yang suka makan pisang diolah sampai legit.
Banana Tartine, sajian di restoran Tom’s by Tom Aikens, The Langham Jakarta. Selain santapan, restoran Tom’s by Tom Aikens ini menyuguhkan pemandangan kota Jakarta dari ketinggian karena berada di Lantai 62, The Langham Jakarta. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 06.30 sampai tengah malam.
Sementara untuk harga makanannya mulai Rp 98.000 untuk tapas dan makanan utama mulai Rp 198.000 belum termasuk pajak.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
#Bersantap #Tempat #Coldplay #Makan #Saat #Berkunjung #Jakarta #Halaman
Klik disini untuk lihat artikel asli
